大西 周– Author –

シュウコンサルティング&ワークス合同会社
代表社員
食品事業デジタル化支援
プロフィール
食のプロに仕組みづくりを支援するコンサルタント業を25年営んでいる中で、今の日本に不可欠な食品事業者向けのデジタル化・D X化を推進するコンサルタント事業も5年前から取り組んでいる。
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食品業界と「DXの定義」〜新時代のマーケットを読む〜
大西 周本章は、DXの定義を紹介する中で企業にもたらすメリットも確認していただき、さらに各事業者の課題を日本の食品業界の課題などと照らし合わせ確認をして、DXに向けて準備を進めるために、参考にしてご活用いただければ幸いです。 さて、IT化やDX化などの言... -
給食サービス業界のDX導入事例を紹介
大西 周給食産業における顧客要求とその対応 給食産業は、顧客からの様々な要求事項を満たして成り立っていますが、大きな要求事項項目として、価格・栄養価・安全・健康・喫食者満足(施設側提供者満足)が大きな5つの要素と言えます。 経済的課題と社会情勢 こ... -
食品業界の在庫管理のDX化によるメリット
大西 周食品業界における在庫管理の効率化は、企業の生産性向上とコスト削減に不可欠な要素です。最近では、デジタルトランスフォーメーション(DX)を活用した在庫管理の革新が注目されています。DX化により、過剰在庫や在庫不足といった従来の課題を克服し、よ... -
システム構築依頼のための基礎と基本
大西 周今回は、私の経験をもとにして、システム構築依頼の基礎と基本をまとめてみました。 私自身は、現在システム開発会社を4年ほど経営しておりますが、元々は食品関連のコンサルティング業を本業として、20数年経営支援をしてきました。 さまざまな、支援依... -
IT投資と経営戦略の関係性について
大西 周I T投資は経営戦略に基づいて実行されるべきものであり、その投資効果は経営戦略との関係により分類することができます。 I T投資と経営戦略の関係性を分類して、一つの目的、または複合的な目的を明確にして効果を予測することで、計画的な投資と効果測定...
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