品質改善– category –

【】 ISO 22000は、食品の安全性を確保するための国際基準です。ISO 22000の認証取得にはさまざまなメリットがありますが、認証を得るには人的資源や費用が必要となります。 この記事では、ISO 22000認証を検討している組織がよく抱える不安や疑問に焦点を...

・どうやって決めてる？細菌検査や理化学検査、賞味期限、消費期限の設定方法 【はじめに】 皆さんはどのように消費期限や賞味期限を決めておられるでしょうか 食品の期限には食中毒を起こさないために決められる期限（主に消費期限）と美味しく食べること...

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