生産性改善– tag –

食品工場に限らず製造業は原料高騰や人手不足などの多くの課題を抱えており、会社の中で生産性向上のためのカイゼン活動（改善ではなく世界基準のKAIZENとしてカタカナで記載します）に取り組もうとしている企業が多いと思います。 これまでに組織立ってカ...

【はじめに】 食品製造業における生産性向上に関していくつかの記事を作成してきました。高い生産性を達成するためのベースとして様々な生産工学の文献・資料が有ります。その中で日本ではトヨタ生産方式は最も有名ではないかと推測しています。他の生産コ...

皆さんは製造業における効率の良いモノづくりの考え方に関して、どのようなものが思い浮かぶでしょうか？ コンベア式、フォード式、バッチ式、リーン生産方式、トヨタ生産方式などをお目にしたことが有るかと思います。食品製造業は生産性が低いのは皆さん...

食品工場における生産性向上や省人化を目指す上で、ロボットの導入は効果的で重要な要素です。中でも、生産ラインの最終工程における段ボールの積み上げ作業（通称：パレタイジング）は、重量物を繰り返し持ち上げるため、身体的な負荷も大きく、従業員の...