食品製造業– tag –
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中小食品製造業に多い労働集約型工場における生産性の尺度(人時生産性)について
中小企業が新しい事業を始める際にぜひ活用したほうが良いのが「補助金」や「助成金」。獲得するにあたって、それぞれの特徴を把握した上で戦略的に申請するほうが圧倒的に獲得がしやすくなります。 そこで本記事では、まず両者の違いや明確な定義、それぞ... -
食品製造業の小ロット多品種生産の重要性と成立させるためのポイント(後編)
【はじめに】 小杉直輝先生が「諸悪の根源」と呼ばれていた「在庫のムダ」を削減するためにジャストインタイムを成立させる方法(前編)に引き続いてご紹介します。後編では「在庫のムダ」が生み出す主な損失について、モデルによる説明とそのカイゼン方法...
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